Salta tips
Salt är överraskande mångsidigt. Följande tips har sitt ursprung i århundraden av samlade erfarenheter, de flesta av dem är från tiden innan elektriska maskiner och kemiska rengöringsmedel.
Kall dryck
Vad kan vara mer uppfriskande än isvatten eller ett glas med kallt vitt vin, direkt från ishinken? Bråttom? Strö en handfull salt över isbitarna och din drink kommer att bli kall innan du hinner blinka. Salt hjälper till att sänka temperaturen på den smälta isen till minusgrader. Detta snabbar på kylningsprocessen.
Bra ägg, dåliga ägg
För att se om ett ägg fortfarande är färskt så placerar du det råa ägget i ett kärl med salt vatten. Ett färskt ägg sjunker till botten medan ett ruttet ägg flyter.
Frasiga pommes frites
Vill du ha dina pommes frites frasiga? Kom ihåg att tillsätta saltet så sent som möjligt, gärna precis innan servering. Detta hindrar dina pommes från att bli degiga.
Inga mer halkiga sysslor
Att rensa hal fisk blir mycket enklare om du först fuktar dina händer och sedan strör lite salt på dem. Det ger dig bättre grepp och gör rensningen lättare och säkrare.
Pasta som mamma brukade göra…
För att får god fast pasta ska man koka den i mycket vatten med 10 g salt per liter. Mycket vatten gör att pastan håller sig fast utan att klibba ihop.
Mmmmm… det är ett gott kaffe…
Genom att tillsätta en knivsudd salt i kaffepulvret innan man sätter på kaffekokaren höjs aromen på kaffet.
Hacka lök
Strö salt på den exponerade sidan av löken innan du börjar hacka. Detta sparar dig många tårar.
Pudding
För att öka kylningen av varm pudding placerar du skålen i ett kärl med saltvatten. Salt sänker temperaturen på vattnet och snabbar på kylningsprocessen.
Rostfritt!
Rostfläckar på hushållsredskap går bort snabbt och lätt med en blandning av salt och citronjuice. Blanda 1 tsk pressad citron med hushållssalt till en smet. Tag lite av smeten på en torr trasa och gnid på rostfläcken. Simsalabim!
Första hjälpen för skärbrädan
Har din skärbräda av trä börjat lukta illa? Häll generöst med hushållssalt direkt på brädan och gnugga lätt med en fuktig trasa. Tvätta sedan av med diskmedel och varmt vatten.
En lätt nöt att knäcka
Valnötter används ibland till att dekorera tårtor. Om man låter dem dra i saltvatten över natten är det betydligt enklare att få ut dem ur skalen i ett stycke.
