Äppelpaj
Lycka är att ha ett äppelträd - eller bo granne med någon som har ett. Äppelpaj är en riktig klassiker som som man kan variera i det oändliga. I det här receptet har vi haft i ingefära och muskot
4 portioner
Ingredienser:
4 äpplen, skalade och skivade
6 dl vetemjöl
3,5 dl farinsocker
1,5 tsk kanel
en nypa muskot
Jozo salt efter behag
175 g smör
2 ägg
15 g finhackad ingefära
Gör så här:
Värm ugnen till 150°C. Smörj en ugnssäker form och täck botten med äppelskivorna. Blanda mjöl, socker, kanel, muskot, smör och ägg i en stor bunke. Täck över äppelskivorna med blandningen och strö sedan över ingefäran. Täck formen med aluminiumfolie och grädda i ca 1 timme. Servera med grädde, glass eller vanilj-kvarg.
